14 septembre 2013

Galette des rois à la frangipane

        Ingrédients (pour 6 personnes) :   - 2 pâtes feuilletées- 140 g de poudre d'amandes- 100 g de sucre  - 2 oeufs - 100 g de beurre mou- 1 jaune d'oeuf     Dérouler votre pâte feuilletée sur une plaque    Dans un saladier, mélanger la poudre d'amandes, le sucre, les 2 oeufs et le beurre mou     Placer la pâte obtenue sur votre pâte feuilletée et recouvrir avec la 2ème pâte      Cadriez le couvercle et badigeonner... [Lire la suite]
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20 mai 2013

Forêt noire

Pour le gâteau : 4 oeufs, 125 g de sucre en poudre, 90 g de farine, 200gr de chocolat en morceau, 150 g de beurre, 1 c à café de vanille liquide, 1 pincée de sel, 30 g de beurre ,1 sachet de levure   Pour la garniture : 2 pot de cerises , 180 g de sucre en poudre,  40 cl de crème fraîche  , 200 g de chocolat  pour le décor     Préchauffer votre four à 180°C. Sèparer les jaunes des blancs d'oeufs. Mélanger les jaunes + sucre.  Faire fondre le beurre + chocolat en morceaux... [Lire la suite]
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07 mars 2013

Cheese Cake

Ingrédients :Pour le Gâteau:- 250 g de biscuits (petits bruns) émiettés- 125 g de beurre fonduPour la garniture :- 500 g de fromage blanc - 150 g de sucre- 2 cuillères à soupe de farine- 3 oeufs- 25 cl de crème fraîche- parfum au choix (1 cuillère à café d'extrait de vanille ou d'orange ou zeste de citron ...) Préparation de la recette : Cheese cake (gâteau au fromage blanc) 1) Préchauffez le four à 180°C. Tapissez de papier sulfurisé beurré un moule de 23 cm de diamètre. Idéalement, le fond du moule doit être... [Lire la suite]
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31 octobre 2012

Halloween

Aujourd'hui c'est Halloween  alors j'ai voulu marquer le coup      bon il a etait vite fait en 5min avec se qui me tomber sous la main  c'est un gâteau yaourt a la fleur d'oranger   avec un petit nappage royale (sucre glace+ blanc d'oeuf et colorent) et un windows chocolat noir         
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13 octobre 2012

Gâteau Yaourt

    la base de beaucoup de gâteau ... le fameu gâteau yaourt ^^   Ingrédients : 1 yaourt nature, 3 oeufs, 1 demi pot d'huile, 2 pots de sucre, 3 pots de farine, 1 paquet de levure, 1 paquet de sucre vanillé  1 Arôme au choix  Préparation : Mélanger tout simplement les ingrédients un à un, dans l'ordre ci-dessus.Verser la pâte dans un moule à gâteau. Puis, faire cuire à 180°C (thermostat 6) pendant 30 min environ.Vérifier la cuisson avec la pointe d'un... [Lire la suite]
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13 octobre 2012

Mille-feuille

  3 pâtes feuilletées Crème pâtissière : 1 litre de lait 6 jaunes d'oeufs 200 g de sucre en poudre 120 g de farine quelques gouttes de vanille un peu d'alcool ou de liqueur. Glaçage : 200 g de sucre glace 1 blanc d'oeuf un peu de citron liquide (très peu)    faire cuire vos 3 pâtes (les une apres les autres) Th°7 pendant 10min  (comme sur la photo recouvré la d'une feuille de papier cuisson puis poser une plaque dessus pour qu'elle ne gonfle pas)   Crème pâtissière : faire bouillir le lait... [Lire la suite]
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10 octobre 2012

rainbow cake

  voila mon tout premier rainbow cake a la framboise  fait pour la fête des père (2012)    alors moi je l'ai fait a la base du gateau roulé ( recette http://pozdouceur.canalblog.com/archives/2012/10/10/25300656.html )   creme a la framboise : 400g de framboises surgelées 150g de sucre250g de mascarpone peu etre modifier celon vos gout     
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10 octobre 2012

Gâteau roulé

    Pour faire ce roulé, il vous faudra :   3 oeufs 100 g de sucre 1 pincée de sel 30 g de farine 40 g de Maïzena 1 sachet de levure chimique  25 g de beurre Faites préchauffer le four à 180°C (Th 6). Disposez les jaunes d'oeufs  dans un saladier et le sucre, avec votre batteur électrique  mélangez énergiquement jusqu'à ce que le mélange gonfle et mousse. Ajoutez la farine, la maïzena et la levure .Incorporez le beurre fondu et mélangez. Versez vos blancs d'oeuf dans un saladier,... [Lire la suite]
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06 octobre 2012

Gâteau Winnie

  voila encore un gateau d'anniversaire fait pour mon fils en juillet 2012 (oui je sais elle en a fait 3 mdrr) mais bon y avais du monde a la maison ....   alors c'est un gâteau yaourt , recouvert d'une ganache a la vanille et d'une pâte a sucre acheter sur halwatishop
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06 octobre 2012

Cake Pops

  voila j'essaye encore de retraper mon retard .... des cake pops fait pour l'anniversaire de mon fils      vous avez 2 facons de le faire  a la machine ou a la main ....     A la main :   Ingrédients : gâteau (maison genre reste ou quatre quart), Nutella ou confiture, chocolat a fondre ou autre, pics en bois(couper les pointes si c'est de pics a brochette), décors en sucre  Préparation: Emiettez votre gâteau. Ajoutez le Nutella(ou confiture ou mascarpone),... [Lire la suite]
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