Gaspacho

Ingrédients (pour 4 grand verres):

• - 6 tomates
• - 1/2 poivron vert
• -1/2 poivron rouge
• -1/2 poivron jaune
• - 1/2 concombre
• - 1 très petit oignon 
• - 1 gousse d'ail entière
• - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• - 1/2 cuillère à café de vinaigre balsamique
• - tabasco 
• - 1/2 cuillère à café de sucre
• - sel et poivre
• - 15 cl d'eau

Préparation :

Mettre tous les ingrédients coupés grossièrement dans un mixer.

Démarrer l'appareil à petite vitesse et terminer à grande vitesse. passer le au chinois pour une mise en bouche plus agréable puis placer  le plus longtemps possible au réfrigérateur.

Ajouter des glaçons au moment de servir.